舌尖上的新年为什么看不了了
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- 2024-11-23 01:24:11
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为什么那么多人批评《舌尖上的中国》第三季？
前两季差不多已经把能讲的好吃的讲的差不多了，这一季在文化和习俗方面给予了更多镜头，我觉得挺好的，第一集的器就专注讲美食器具，这个在前两季是没有的，这是舌尖上的中国的一种转变，舌尖上的中国，不止是舌尖只讲吃，还有中国！
有舌尖1.2珠玉在前，难免会有比较，而且广大吃货期待已久，到舌尖3中美食的部分确实太少。不知是换了创作团队，还是黔驴技穷。不得不说，虽然舌尖不是美食节目，更多的是讲述中华美食文化和风土人情，但3俨然变成了大杂烩，没有了垂涎欲滴的美食，主人公故事也不尽人意，再加上各种知识漏洞，显然辜负了大家的期待，然而在曾经良好的吃货基础，大家又忍不住去看，话题性居高不下，结果只能是一场全民吐槽的闹剧。（Ps：说来惭愧，本人作为舌尖1.2的忠实观众，每一集看了不下三五遍，对3一集都没有完整看下来，看大家吐槽就够了😂）
看过前两季的美食爱好者，一直在期盼《舌尖上的中国》第三季！前两季可以说，让我们认识、了解、喜欢上了很多的美食。画风、语感深深的烙在脑海里！
第三季一开播，说好的美食呢？期盼的声音与画面呢？怎么还没看清美食的真容，就切下一画面了？吃了多年的麻辣烫，原来是“假”的！医生转行做成的才是真的麻辣烫（串串）！
抛开美食，故事还没听爽，又没了！
这是一季什么样的《舌尖》？莫非等到最后一集才能从“尖”到“舌尖”吗？导演你咋想的？
优岳答题，不偏不倚。
《舌尖上的中国》是近些年来央视最具好评的一档大型美食文化纪录片，讲述美食与人背后的温情故事。从《舌尖1》到《舌尖2》，陈晓卿导演的团队，深入大山海岛，田间地头，走南闯北，走进百姓厨房，优美的音乐，美轮美奂的境头，文艺范十足的台词，独特的视野去挖掘美食，堪称是中国最顶尖的美食节目，为老百姓呈上一道道视觉大餐，好评如潮，圈粉无数。
《舌尖3》选择在春节黄金档开播，如节前的宣传片说的姗姗来迟，足足吊足亿万观众的胃口，翘首企盼，等待大餐的到来；至大年初四开播到今天初九，网上一片哗然，有叫好的，但批评声是一浪高过一浪。
《舌尖3》与《舌尖1》《舌尖2》在创作团队上有很大的变动，陈晓卿导演离开《舌尖》，由刘鸿彦导演操刀，团队换了，背景音乐换了，冠名广告多了，唯美的镜头不多了，故事凌乱了，网红美食达人替代了平民百姓，无人机拍摄的镜头多了；色调太浓，把大口黑鲈鱼当四鳃鲈鱼，泉水泡菜，摔面哥的一手长指甲，鱼腥草等成了众人吐槽后热点，老百姓品美食讲究“还是这个味”，《舌尖3》让观众尝不到原来的“味”，并不是《舌尖3》制作的不好，“味”变了，视觉不同了，当大家还沉醉于原来的背景音乐中，原来唯美娓娓道来的旁白，《舌尖3》更像是另一档美食纪录片，自身沦陷口水战，却火了一口铁锅。
跑题，非常非常严重的跑题，这就是舌尖3犯了一个严重的致命错误。舌尖3，想在美食里面加入中国人文情怀，还要，还要加入新时代的气息。这是多么高尚的情操啊！请问，这样做，还有节操吗？你一个专业，还是顶级的美食滋味品牌，就这么想抢社保局的饭碗?还要把工商局应该做的事情也做了？中国人都知道，我们中国美食，有非常多是一代一代传承下来的，食物制作对于现代来说是不符合健康需求的。但是，什么是现代饮食需求？难道符合西方人的饮食习惯就是现代饮食健康?为什么不制定一个符合中国饮食习惯的标准?为什么我们中国饮食不能成为世界唯一的饮食健康标准?像舌尖3有一个故事，说外国籍的华人回来中国学食疗、学药膳什么的，一下子忘记了，请问，留学生，还是外国的留学生，关我们中国什么事？关我们中国美食什么事？还有那个学跳舞、唱歌的小女孩，非常可爱，但是，关美食什么事？舌尖3这么喜欢做社会调查，干脆就改名字叫“新时代的中国”，这样子，好不好？完全跑题，跑到天边去了。
《舌尖上的中国3》第一集出来了，和前两季相比，大家觉得怎么样？
舌尖上的中国的确掀起了大家对中华传统文化的关注，饮食文化作为中国传统文化的一部分拉进来与每一位观众的距离，仿佛就在讲述着我们每一天的衣食住行，伴随舌尖上的中国走红的相关的书籍、美食、名店以及名厨。舌尖的确是近年来少有的美食纪录片的精华。
看舌尖让我想起了这段时间全世界热议的韩国平昌，韩国在推广自己的饮食文化可以说是不遗余力，其主要推广手段之一便是通过电影、电视等栏目宣传韩国的美食，使全世界人都知道了泡菜、拌饭等韩国美食。其实去品尝了之后真心觉得韩国美食不过尔尔，离我大中华的美食相去甚远。可原来中国的美食电视节目及电视栏目以专业厨师PK做菜为主，或者教普通大众做菜的电视节目为主，找几个厨师，甚至有时还不太入流的厨师，有一段时间还流行请名人，教大家做几道菜肴，但对饮食文化的介绍甚少，对营养以及烹饪方法、调味的介绍也极不专业，甚至有时不忍直视，那时的电视节目让我觉得可惜了中国博大精深的饮食文化，浪费了我大中华的美食。
舌尖上的中国横空出世后，的确让我眼前一亮，追着看了第一季，大有想走遍全中国、吃遍全中国的想法，追着舌尖到靖江吃过汤包、到福州寻锅鱼丸、到武汉吃过豆皮、到公安尝过锅盔、到云南品锅松茸、到西南咥过泡馍。品尝了全国的美食之后也觉得舌尖有点忽略我四大菜系之一的川菜，导演可能还没寻找到四川的美食地图。第二季出来后，由于已经少了对内容及体例的猜想，觉得没有第一季惊艳，这时国内的美食栏目已经越来越多。从专业的角度有纪录片《中国美食探秘》、《面条之路》，从文化的角度有《寻味顺德》、《千秋川菜》等各式各样的纪录片，连电影、电视剧作品中关于美食的片段也越来越多。
第三季舌尖出来后，作为专业的观众也一直在关注，也每天在追剧，对传统技艺的记录、对炊餐器具的记载有些新意，舌尖对传承中国饮食文化的确有着重要的意义，但看了三季之后，觉得还是缺少主线，我觉得中国需要拍一部类似《面条之路》的专业美食纪录片，以满足大家更深层次的文化需求。
食物、人物和文化，是第三季最核心的三个点，食物是我们的载体，人物是我们要讲述的故事，而人物与食物背后的文化传承是我们每个人的来处。《舌尖3》全片共8集，每集50分钟，分别讲述关于器具、宴席、厨人、小吃、点心、食养、时节、融合八个主题的故事。
当陈晓卿团队从央视离职后，“舌尖”这个招牌就成了一块烫手山芋，有前两季珠玉在前，明眼人都知道接拍第三季的压力和难度有多大，总导演刘鸿彦用“无知者无畏”来形容当时临危受命的感受，虽然做好了各种准备，但接手后刘鸿彦还是觉得“上当了”，对创作和拍摄的难度“估计不足”，现实比想象还要难。
从接手第三季的创作到拍摄基本完成，刘鸿彦和她的团队历经10个月，几乎每天每夜都泡在这件事上，为了讲述中国各地的文化，《舌尖3》踏遍了大半个中国115处地方，采访了300多人，涉及400多种美食，光是地域和食物的筛选工作就如大海捞针，在众多的美食中，最终入选的美食不仅仅要美味有地域特色，更要和每一集的主题完美契合。
“最大的挑战是还是创新。”刘鸿彦说，食物筛选虽然浩如烟海但总还算是有头绪可循，如何在保持“舌尖”精髓的同时拍出特色、拍出新意才是整个团队最头疼的事。从第一季到第三季过去了将近六年时间，时间在变，观众的审美口味也在变，一个品牌的成长需要不断创新，这是一个规律。（Q24）
谢邀哈！
整体感觉很不错很有味道很有深度啊，不知道那些给差评的是不是脑子有问题啊，哈哈
截取我在头条号里的文章：
期盼已久的央视纪录大片《舌尖上的中国》第三季今天正式开播了，虽然过年假期基本不怎么看电视，就连春晚也是偶尔猫一眼。但今天积极克服年节连续的酒场眩晕，下午四点的时候强打精神、勉强睁开睡眼惺忪的眼睛坐到了电视机前。
其实这一集大概的总结一下，讲的东西就是简单的不能再简单的我们日常经常用到的铁锅、菜刀，那个石头鏊子算比较新鲜的东西，跟今天无比丰盛的年节生活来比，也不是太有吸引力，但总体给我的感觉真的是十分值得一看：有深度，能把这么简单的锅碗瓢盆集中为一集并缓缓道来；有人情味，看到那爷俩为了拉铁省点钱早饭都舍不得吃，心中最柔软的部分瞬间被击中；有新奇点，原来泡菜坛子的选取还有那么多的讲究，好的泡菜坛子在祭坛子时竟然可以把坛延儿上的水分瞬间吸收干净（也许是快放）；有传承，没能入选中国八大菜系的陕菜，也有看似简单普通但又那么技艺独特的传承---金边白菜，等等等等，再次为我国博大精深的传统饮食文化点赞，期待下一集的播出！
到此，以上就是小编对于舌尖上的新年为什么看不了了的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的新年为什么看不了了的2点解答对大家有用。
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